نجحت شركة فنلندية فى إيجاد بديل جديد لإستهلاك اللحوم المتزايد، وذلك عبر إنتاج لحوم مكونة من الشوفان والفول، والتى تحمل نفس نكهة وطعم اللحوم العادية.
وقد جاء الإبتكار الجديد الذى أعلنته الشركة الفنلندية، فى الوقت الذى تتضاعف فيه الجهود الدولية المبذولة، للحفظاظ على الثروات الحيوانية وتقليل إستهلال اللحوم.
وتؤكد الشراكة الفنلندية ان هذا الغذاء هو الأنسب للنباتيين، حيث يمزج الشوفان والفول، وبشكل وطعم اللحوم العادية.
وقد ابتكرت شركة فنلندية طعاما بديلا عن اللحوم، أطلقت عليه اسم “قطف الشوفان”، وهو منتج يعتمد على النبات مصنوع من الشوفان والفول، وذلك وفق ما ذكرت وكالة رويترز.
وقد أعلنت خبيرة الأغذية، ريتا كيفيلا، أنهم قاموا بإستخدام الشوفان فى إنتاج اللحوم من أجل إحداث التوازن، مضيفة : “استخدمنا الشوفان لأنه مفيد ولا يسبب حساسية لأحد، وأضفنا له الفول لأن الاثنين يحدثان توازنا فيما بينهما، فالحامض الأميني الناقص في الشوفان موجود في الفول”.
