ويحتوي 100 غرام من الملفوف على 20 ملغ من الفيتامين C. كما أنّ هذا الخضار غنيّ بالفيتامينات (D و K)، المنغنيسيوم، الحديد، المواد المضادة للأكسدة، حامض الفوليك، الفوسفور، الكالسيوم، البوتاسيوم، والصوديوم.
وقد لاحظ العلماء أيضاً أنّ الملفوف الأحمر يحتوي على البروبيوتيك الذي يقي من الإصابة بسرطان المعدة أيضاً.
إليكم الفوائد الأخرى التي يؤمنها تناول الملفوف للجسم:
تقوية جهاز المناعة
حماية البشرة من مخاطر أشعة الشمس
تعزيز عمل الجهاز الهضمي
الحد من التوتر
الحد من ارتفاع الكوليسترول في الدم
تحسين المزاج
إزالة السموم من الجسم
تقوية العظام