زار صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم نائب رئيس الدولة رئيس مجلس الوزراء حاكم دبي، رعاه الله، معرض غلفود 2015. ورحب سموه بضيوف الدولة من عارضين وزوار ومستثمرين وخبراء، واصفاً سموه المعرض بأنه أحد أهم الفعاليات والمعارض العالمية، كونه يختص بصحة الإنسان ونظامه الغذائي، والبحث عن مصادر وأساليب حديثة لإنتاج الغذاء، وتوفير أحد أهم عناصر مقومات الحياة للإنسان الذي يعاني في كثير من مناطق العالم من الجوع والفقر والقحط، إما لشح المياه أو لقلة الموارد المالية والخبرات التي توظف لاستغلال مساحات واسعة من الأراضي التي ما زالت غير مستغلة للزراعة وإنتاج المحاصيل الزراعية الضرورية للبشرية.
وتفقد سموه خلال الجولة الميدانية التي رافقه فيها سمو الشيخ حمدان بن محمد بن راشد آل مكتوم ولي عهد دبي، والشيخ سعيد بن مكتوم بن جمعة آل مكتوم، وسعادة خليفة سعيد سليمان مدير عام دائرة التشريفات والضيافة في دبي، قاعات وردهات المعرض الذي يغطي قرابة 130 ألف متر مربع من مساحة مركز دبي التجاري العالمي، وتشارك فيه نحو 4800 شركة وجهة من دولة الإمارات ومن دول العالم المتخصصة في إنتاج وتصنيع وتصدير المواد الغذائية والمشروبات.
تطور المعرض
واستمع صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم، من سعادة هلال سعيد المري الرئيس التنفيذي لمركز دبي التجاري العالمي، إلى شرح تضمن التعريف بتطور المعرض منذ انطلاقه قبل عشرين عاماً والدول والجهات التي تشارك فيه.
باعتباره منصة عالمية للتبادل التجاري وتبادل الخبرة والمعرفة في قطاع الأغذية والمشروبات الغذائية، وعرض كل ما هو جديد في عالم أجهزة ومعدات الطبخ والتعليب والتخزين والتبريد.
ونوه المري، خلال الشرح الذي قدمه إلى صاحب السمو نائب رئيس الدولة رئيس مجلس الوزراء حاكم دبي، بالفعاليات المصاحبة للمعرض، وأهمها الدورة الثانية لمعرض «عالم الأغذية الحلال».
ومؤتمر «فعاليات غلفود للقادة» و«قمة الأمن الغذائي العالمي»، و«مؤتمر الاستثمار الحلال»، و«منتدى تراخيص الامتياز الغذائي» وأخيراً، فعالية منافسات «صالون كولينير الإمارات الدولي»، وتنظمها جمعية الإمارات للطهي، بمشاركة 1300 من الطهاة العالميين والمحليين المحترفين.