يعد عسل المانوكا النيوزيلندي العسل الذي يتم استخلاصه من النحل الموجود في جبال نيوزيلندا وأجزاء من أستراليا تتغذى على رحيق زهور شجرة الشاي، المعروفة بـ شجيرة مانوكا. ويتميز هذا النوع من العسل بنكهة خاصة وبلون قاتم، ويختلف عسل المانوكا عن العسل الطبيعي نتيجة لارتفاع نسبة مادة “ميثيل غليوكسال” فيه ذات التأثير الكبير المضاد للجراثيم والتي يرتفع تركيزها في عسل المانوكا إلى 100 مرة، عن ما هو موجود في العسل التقليدي. ونتيجة للطلب الهائل على عسل المانوكا فقد ارتفع ثمنه بصورة هائلة، ليصل سعر العلبة منه بحجم الكأس إلى مئة يورو (112 دولارا) .
فوائد جمة لعسل المانوكا
يعد عسل المانوكا قاتلا شرسا للبكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية الموجودة في الجروح، كما وتجري حاليا ابحاثا لدراسة امكانية استخدام العسل بديلا علاجيا في حالات الإصابة بالتهاب الكلى.
كما انه ومن الممكن استخدام عسل المانوكا بديلا لعلاج التهابات الجهاز التنفسي، وخاصة ضد البكتيريا التي توجد في حالات الإصابة بالتليف الكيسي.