كشف المهندس سلطان علي الطاهر، مدير إدارة سلامة الأغذية بالإنابة في بلدية دبي، عن افتتاح 473 مؤسسة غذائية جديدة في دبي خلال النصف الأول، بمعدل 2.5 مؤسسة يومياً (5 مطاعم كل يومين) وزيادة 7% عن نفس الفترة من العام الماضي، ليصل بذلك عدد المؤسسات الغذائية إلى حوالي 17 ألف مؤسسة غذائية، وأرجع سبب الارتفاع إلى رغبة كثير من المؤسسات العالمية في افتتاح فروع لها في دبي، أو بدء مزاولة نشاطها الغذائي في الإمارة. وقال: «يعود الاهتمام العالمي المتزايد في عدد المؤسسات الغذائية إلى الإجراءات والقوانين المسهلة لعملية التبادل التجاري، والثقة المتنامية بين القطاعات المختلفة والمستثمرين، إضافة إلى استضافة لإكسبو 2020 دبي». وأضاف أن معظم تلك المؤسسات تقع في المناطق الجديدة بإمارة دبي باختلاف أنشطتها.