spot_imgspot_imgspot_imgspot_img
الرئيسيةقطاعات اقتصاديةصحةهل تناول التونة يوميًا مفيد أم ضار لصحتك؟

هل تناول التونة يوميًا مفيد أم ضار لصحتك؟

تعتبر التونة من أكثر أنواع الأسماك المعلبة شهرة بفضل طعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها. ولكن يطرح البعض تساؤلاً: هل من الصحي تناول التونة يوميًا؟ في هذا المقال، سنناقش فوائد التونة وأضرارها، مع توضيح الكميات الموصى بها لتناولها.

فوائد تناول التونة
تعد التونة مصدرًا غنيًا بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة، ما يجعلها خيارًا صحيًا عند تناولها بشكل معتدل:

غنية بالبروتين: تحتوي التونة على نسبة عالية من البروتين، ما يجعلها مثالية لبناء العضلات والحفاظ على صحة الأنسجة.
مصدر ممتاز لأحماض أوميغا-3: أحماض أوميغا-3 الدهنية في التونة تعزز صحة القلب، وتخفض مستويات الكوليسترول الضار، وتحسن وظائف الدماغ.
فيتامينات ومعادن أساسية: التونة غنية بفيتامين “د” ومعادن مثل السيلينيوم والبوتاسيوم التي تساعد في تحسين المناعة وصحة العظام وتنظيم ضغط الدم.
قليلة السعرات الحرارية: تعد التونة خيارًا منخفض السعرات الحرارية، ما يجعلها مناسبة للأشخاص الذين يسعون للحفاظ على وزن صحي أو فقدان الوزن.
أضرار الإفراط في تناول التونة
على الرغم من فوائدها المتعددة، إلا أن الإفراط في تناول التونة بشكل يومي قد يؤدي إلى بعض المخاطر الصحية، خصوصًا عند تناول الأنواع المعلبة بشكل مستمر:

التعرض لسم الزئبق: تحتوي التونة على كميات من الزئبق، وهو عنصر سام قد يتسبب في مشكلات صحية خطيرة، خاصة عند تناول التونة بكميات كبيرة. التسمم بالزئبق قد يؤثر على الجهاز العصبي ويسبب مشكلات في الذاكرة والتركيز.
ارتفاع نسبة الصوديوم: تحتوي التونة المعلبة عادة على كميات كبيرة من الملح، ما قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية عند تناولها بشكل مفرط.
إضافة المواد الحافظة والزيوت: بعض أنواع التونة المعلبة تحتوي على زيوت ومواد حافظة قد تزيد من السعرات الحرارية وتقلل من الفوائد الصحية.
نقص التنوع الغذائي: الاعتماد على التونة يوميًا قد يسبب نقصًا في العناصر الغذائية الأخرى التي يحتاجها الجسم من مصادر غذائية متنوعة.
الكميات الموصى بها لتناول التونة
للحصول على فوائد التونة وتجنب أضرارها، ينصح بتناولها باعتدال. وفقًا لمنظمة الصحة العالمية وخبراء التغذية، يفضل تناول التونة بمعدل مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيًا. من الأفضل اختيار التونة ذات الزئبق المنخفض، مثل التونة الخفيفة (Light Tuna) بدلًا من التونة البيضاء (Albacore).

خيارات صحية عند تناول التونة
يمكن تحسين الفوائد الصحية للتونة باتباع النصائح التالية:

اختيار التونة المعلبة في الماء: يفضل اختيار التونة المعلبة في الماء بدلاً من تلك المحفوظة في الزيت لتقليل كمية الدهون والسعرات الحرارية.
إضافة الخضروات إلى وجبة التونة: دمج التونة مع الخضروات الورقية والملونة يعزز القيمة الغذائية للوجبة ويوفر تنوعًا في الفيتامينات والمعادن.
تحضير وصفات متنوعة: يمكن استخدام التونة في السلطات، أو الساندويشات، أو وصفات الطهي الساخنة كجزء من نظام غذائي متوازن.
التأكد من الجودة والمصدر: شراء التونة من مصادر موثوقة يضمن تقليل خطر التلوث بالزئبق أو المواد الحافظة الضارة.
الفئات التي يجب أن تكون حذرة مع التونة
بعض الفئات تحتاج إلى توخي الحذر عند تناول التونة، مثل:

النساء الحوامل والمرضعات: يجب تقليل استهلاك التونة لتجنب تعرض الجنين أو الطفل للزئبق.
الأطفال الصغار: أجسامهم أكثر حساسية للزئبق، لذا يجب تناول التونة باعتدال.
الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم: تحتوي التونة المعلبة على كميات كبيرة من الصوديوم، مما قد يؤثر سلبًا على ضغط الدم.
خلاصة
التونة تعتبر إضافة صحية للنظام الغذائي إذا تم تناولها باعتدال. يمكن الاستفادة من فوائدها الغذائية بشرط تنويع مصادر الغذاء والابتعاد عن الإفراط في تناولها يوميًا.

مقالات ذات صلة

الأكثر شهرة

error: المحتوى محمي