أما تاريخ هذا النوع من الحلويات فليس مؤكداً. يرى البعض أنه يعود إلى زمن الفراعنة، إذ إن النقوش المرسومة على حبات المعمول ترمز إلى الشمس. كما أن هناك فرضياتٍ أخرى عن مخترعي المعمول، منها ما يعود إلى الثقافة الفارسية، ومنها ما يعود إلى الثقافة العثمانية.
تقليدياً، منذ زمن طويل وحتى اليوم، يعتبر إعداد النساء للمعمول في المنزل في ليلة العيد من عادات العيد. إلا أن تطور المجتمعات والتغيير الذي طرأ على متطلبات الحياة اليومية، دفع البعض إلى شراء المعمول من متاجر الحلويات بدل إعدادها في المنزل. فما هو سعر الكيلوغرام من معمول التمر في بعض الدول العربية؟
يُذكر أن هذه الأرقام هي معدل الأسعار في بعض المدن العربية الرئيسية، وهي قد تختلف بين مكان وآخر لأسبابٍ عدة، كنمط المتجر، شعبياً كان أو فاخراً، أو موقعه وبعده عن العاصمة والمدن الرئيسية.
