الثوم له فوائد صحية كبيرة للجسم ويقي الأمراض والسموم ويقوي المناعة، وكشفت دراسة نشرت بمجلة الزراعة وكيمياء الغذاء عن غنى قشور الثوم.
وأشارت الدراسة أن قشور الثوم تحتوي على 6 أنواع مختلفة من مضادات الأكسدة، التي تؤخر الشيخوخة وتحمي من أمراض القلب، بحسب موقع “الإمارات اليوم”.
ويحتوي قشر الثوم نفس الفوائد الصحية التي توجد في الحبة، وتمثل القشور أهمية للجسم. ويمكن شواء حبات الثوم وإضافتها مع الأطعمة التي يدخل في مكوناتها الخضار، وقد لا تضطر إلى تقشيرها وطهيها بقشرها ولن يكون هناك ضرر من ذلك على العكس.