ماذا إن كسرت بيضة ووجدت داخلها بقع دموية، فهل تُعد هذه البيوض خطيرة على الصحة؟.
ربما لا يبالي كثيرون بوجود هذه البقع داخل البيضة، ويعود السبب الرئيس في ظهورها الى تمزق الأوعية والشعيرات الدموية الصغيرة في مبيض الدجاجة، وأثناء عملية تكوين البيضة، تخترق الدماء القنوات الدموية إلى داخل البيضة وتستقر في الصفار.
وكذلك، من الأسباب الرئيسية لهذه الظاهرة، تعرض الدجاجة الى جهد متكرر، أو تناولها لأغذية ذات جودة منخفضة، أو انخفاض قوة جهاز المناعة، بالإضافة إلى الأمراض الفيروسية والبكتيرية والطفيلية وبعض الالتهابات. وهناك أسباب أخرى أيضا، منها عدم وجود ديك، أو على العكس وجود أكثر من واحد ضمن الفصيل، ونقص الفيتامينات والأحماض الأمينية في جسم الدجاجة، أو عوامل وراثية. فهل من الممكن تناول البيض الذي يحتوي على نقاط من الدم؟.
ووفقا للأطباء البيطريين، من الممكن تناولها، حيث لا تشكل أي تهديد على صحة الجسم البشري، ولكن يجب أن يتم معالجتها حراريا أولا، أي عدم تناولها نيئة. بينما ينصح بعض الأطباء بإزالة النقاط الدموية من البيضة، حيث يمكنك فعل ذلك باستخدام سكين أو إبرة.
المصدر : https://wp.me/p70vFa-uCZ
