مجلة مال واعمال

للحصول على غذائه لا تقشروا الباذنجان.. وهذا الفرق بين الأسود والأبيض

-

YYYYYY_YYY_YYYYY_YY_YYYYYY_YYYYYYYYY._YYYY_YYYYY_YYY_YYYYYY_YYYYYYY_967383_large

يشير خبراء التغذية إلى أن الفرق الأساسي بين الباذنجان الأسود والباذنجان الأبيض، هو أن الأسود يحتوي على كمية أكبر من العناصر المعدنية، بينما الباذنجان الأبيض يحتوي على كمية أكبر من المواد النشوية.
وينصح بتناول الباذنجان دون تقشيره، نظراً إلى أن هذه العناصر الغذائية تتركز بشكل أساسي في قشرته.

وفيما يلي فوائد الباذنجان:
-غني بكمية كبيرة ومتنوعة من الفيتامينات المهمة للجسم وأهمها الحديد.
– مدر للبول ومفيد في حالات الإسهال لتنقية للأمعاء.
-يساهم في قتل الجراثيم وطردها خارج الجسم.