يتميّز الماء القلوي بخصائص مضادة للأكسدة تساهم في محاربة السموم والشوارد الحرة المسببة للكثير من الأمراض، وتمتص الأمعاء هذا الماء بسهولة.
وهذا الماء غني بالمعادن مثل الكالسيوم والمغنيزيوم والبوتاسيوم، ويساعد على تعزيز الطاقة وعلى رفع مستوى الأوكسيجين في الدم ويحفز عملية خسارة الوزن.
ويحتاج تحضير هذا الماء إلى ليترين من الماء، حبة ليمون مقطعة إلى 8 قطع وملعقة وسط من ملح هيمالايا.
بعد ذلك توضع قطع الليمون في الماء مع الملح، ومن ثم يغطى الخليط جيداً لمدة لا تقل عن 10 ساعات ويحفظ على درجة حرارة المحيط، ومن ثم يصبح جاهزاً للشرب.
يشار إلى أنّ ملح الهمالايا يحد من حدوث الاضطرابات المعوية، ويساعد الجسم على التخلص من السموم والبقايا الضارة.