يُعَد عرق السوس من النّباتات البَرّية ويُطَلَق عليه أيضاً إسم “أصل السوس”. مذاقه حلوٌ أكثر من السكر و يمكن مضغه وأكله كحلويات أو تقديمه كمشروبات. ويحتوي عرق السوس على مواد سكريّة، أملاح معدنية كالبوتاسيوم، الكالسيوم والماغنيزيوم والفوسفات.
ما هي فوائده الصحّية؟
لعرق السوس فوائد صحّية كثيرة منها:
– يساهم بشفاء قرحة المعدة.
– يزيل الحرقة عند حدوثها.
– يساعد على ترميم الكبد.
– يدر البول.
– يشفي السّعال المزمن عند تناول كوب ساخن منه.
– يسهِّل الهضم.
– يفيد مرضى السكري لأنّه خالٍ تماماً من السكر العادي .