إعداد البروفيسور الدكتور باسم ابو بكر
مقدمة :-
من الضروري عدم تقديم أطعمة تضر بصحتهم حيث أن صحة الأطفال مهمة لأنهم مستقبل الوطن . والمستشفى الإسلامي يهتم بصحتهم ويوصى بعدم تناول هذه الأطعمة الخطيرة:-
* الاندومي (نوودلز) :- والذي يحتوي على نشويات مكررة وملح الطعام ولا يحتوي على مواد غذائية مفيدة . ومن الأفضل إستبدال الأندومي بالمعكرونة المحضرة مع الخضروات .
* العصائرالمحلاة والمشروبات الغازية:- وهذه المشروبات تحتوي على كميات كبيرة من السكر ويفضل إستبدالها بالماء والقليل من العصائر الطبيعية غيرالمحلاة (نصف كوب يومياً)
* اللحوم المعلبة والنفانق :- تحتوي على كمية كبيرة من الأملاح والدهون غير الصحية. ويفضل إستبدالها بالسمك المشوي أو الدجاج المشوي أو المسلوق بدون جلد أو اللحوم الحمراء بدون دهون .
* بطاطا الشبس:- مادة غير مغذية تحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية الدهون الضارة والأملاح .
إن تناول الأطعمة السريعة والعصائرالمحلاة والمشروبات الغازية والشبس واللحوم المعلبة يزيد من مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض مثل السكري والسرطان وأمراض القلب والدماغ وإرتفاع ضغط الدم والدهنيات ومقاومة الأنسولين وفقر الدم وهشاشة العظام ونقص المناعة.
صحة وسلامة أطفالنا مسؤوليتنا مع تمنياتنا لهم بوافر الصحة والعافية والسلامة
مع تحيات مركز الإستشارات الغذائية المتخصصة المعتمد عالمياً وقسم العلاقات العامَة وقسم الموارد البشرية في المستشفى الإسلامي في عمان / الأردن