كشفت دراسة حديثة أنّ الاعتماد على زيت بذرة القطن يساعد على خفض الكولسترول الضار والدهون الثلاثية بشكل فعّال أكثر من زيت الزيتون.
وفي التفاصيل أنّ الباحثين يعتقدون أنّ حمض “داي هيدروستركليك” الذي يحتوي عليه زيت القطن يمنع تراكم الدون الثلاثية والكولسترول ويزيد حرق الجسم للدهون.
وخلال الدراسة، تم تقسيم المشاركين إلى مجموعتين اعتمدت إحداهما على زيت بذرة القطن في طعامها، والأخرى على زيت الزيتون، وطُلب من المشاركين تناول أطعمة غنية بالدهون، حيث تبيّن أنّ استخدام زيت بذرة القطن في إعداد الطعام يقلل نسبة الكولسترول العامة بمعدل 8 بالمائة، والكولسترول الضار بمعدل 15 بالمائة، والدهون الثلاثية بمعدل 30 بالمائة.
يُشار إلى أنّ زيت الزيتون لم يحقق اختلافاً يذكر في مستوى الكولسترول أو الدهون الثلاثية عند إضافته إلى نظام غذائي غني بالدهون.
المصدر : https://wp.me/p70vFa-sxR
