تقدم جامعة في بريطانيا فرصة في الحصول على درجة الدكتوراة في دراسة الشوكولا.
وقد أعلنت جامعة “ويست أوف إنغلاند” البريطانية عن منحة بقيمة 15 ألف جنيه استرليني، ما يعادل 20 ألف دولار سنوياً، للراغبين بالحصول على درجة الدكتوراة في دارسة الشوكولاتة والعوامل الجينية المؤثرة على نكهاتها.
ويحظى المرشح الناجح للمنحة بفرصة دراسة كيفية تخمر حبوب الكاكاو، بهدف الحصول على نكهات مميزة للشوكولاتة، بحسب ما ذكرت صحيفة ميرور البريطاينة.
وتم إنشاء المنحة لتحصيل درجة الدكتوراة خلال 3 سنوات في الشوكولا، استجابة للطلب المتزايد من قبل صناعة الشوكولا للتعرف على المزيد من سلالات الكاكاو المختلفة، ولدى المرشحين فرصة للتقدم حتى 27 شباط الجاري لكلية العلوم الصحية والتطبيقية في مدينة بريستول.
ويبدو أن صناعة الشوكولا الفاخرة تحظى باهتمام متزايد في الآونة الأخيرة، حيث سبق وأعلنت شركة “مونديليز” عن نيتها بتعيين موظفين بدوام جزئي، لتذوق الشوكولاتة وتقييمها بشكل موضوعي وصادق، ضمن فريق من الخبراء.
المصدر : https://wp.me/p70vFa-ida
