كشفت نتائج دراسة جديدة نشرت في المجلة العلمية (International Journal of Cancer) أن تناول الرجال للتوفو من شأنه أن يرفع من خطر إصابتهم بسرطان البروستاتا.
وأشار الباحثون القائمون على الدراسة أن هناك حاجة إلى القيام بمزيد من الأبحاث والتجارب حول هذا الموضوع بسبب أهميته.
وأوضح الباحثون أن المادة التي تدعى بالأستروجين النباتي (phytoestrogens) والتي تتواجد في التوفو ارتبطت بالإصابة بسرطان البروستاتا بسبب البنية الخاصة به والمشابهة للهرمون الكامن وراء رفع خطر الإصابة بالمرض أصلاً.
تمكن الباحثون من التوصل إلى هذه النتائج من خلال استهداف عدد من المشتركين لمدة 11 عاماً تقريباً.
ولاحظ الباحثون أن 2,598 رجلاً أصيب بسرطان البروستاتا خلال هذه الفترة، من ضمنهم 287 حالة إصابة متطورة.
وبعد تحليل المعطيات والمعلومات حول النظام الغذائي الخاص بالمشتركين، وجد الباحثون أن تناول التوفو الذي يحتوي على الاستروجين النباتي ارتبط بالإصابة بسرطان البروستاتا.
وأفاد أحد الباحثين أن أعداد الإصابة بسرطان البروستاتا اخذ في الارتفاع خلال السنوات الأخيرة الماضية، وهذا دليل على ضرورة التركيز على الأبحاث للكشف عن الأسباب وعوامل الخطر المختلفة.
أخيراً كشف الباحثون أن النتائج الخاصة بهم تشير إلى وجود علاقة بين تناول الأطعمة التي تحتوي على الاستروجين النباتي مثل التوفو وارتفاع خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.
إلا أن هناك حاجة إلى البحث المعمق في الموضوع بهدف الكشف عن الكمية المتناولة من هذه المادة وارتفاع خطر الإصابة بالسرطان.
المصدر : https://wp.me/p70vFa-p45
