استطاع علماء وطهاة في إيطاليا تطوير نوع جديد من البيتزا يمكنه الوقاية من الإصابة بمرض السرطان. أطلق عليها اسم «بيتزا باسكالينا»، والبيتزا الجديدة مغطاة بمكونات من حوض البحر المتوسط والمعرفة بخصائصها الصحية الجيدة. ولا يوجد في هذه البيتزا جبن أو لحم، بل تشمل المكونات التي توضع على سطحها الطماطم والزيتون والقرنبيط الأخضر «بروكولي» فقط.
وسوف تطرح البيتزا الجديدة للبيع خلال الأسبوع الحالي في مهرجان البيتزا الذي يقام في مدينة نابولي الإيطالية.
ويقول العلماء من معهد الأورام الوطني في مدينة نابولي الذين شاركوا في تطوير تلك البيتزا، إن الفطيرة الجديدة صحية جداً لدرجة يمكن تناولها مرتين في الأسبوع.
ساهم في تطوير هذه البيتزا العلماء من المعهد المذكور، وطهاة ومنتجو طعام، وفق ما ذكره موقع أفار إيطالياني الإخباري.
وهم يأملون أن تشجع الفطيرة الجديدة الناس على تناول الطعام الصحي حتى لو كان بيتزا.