يُعد الجزر بمثابة مفتاح الرشاقة؛ إذ يساعد على إنقاص الوزن بفضل قلة سعراته الحرارية، ومحتواه العالي من الألياف الغذائية، التي تعمل على الشعور بالشبع لمدة طويلة، ومن ثم تحارب نوبات الجوع الشديدة.
كما أن 100 غرام من الجزر (نحو ثمرتين متوسطتين) تحتوي على 41 سعراً حرارياً فقط.
يتمتع الجزر بفوائد صحية أخرى؛ إذ يعمل على خفض مستوى الكوليسترول، كما أنه غني بفيتامين K1 والبوتاسيوم والكاروتينات، التي تتمتع بأهمية كبيرة لصحة العين.