لا شكّ في أنّك تحفظين الطماطم في دُرج ثلاجتك. لذا، سنقدّم لك هذه النصيحة المثيرة للدهشة: توقفي عن فعل ذلك!
فقد أشارت دراسة نُشرت هذا الشهر أنّ طريقة حفظ الطماطم هي التي تجعلها تفقد طعمها الحقيقي وخصوصاً عند تعرّضها للحرارة المنخفضة.
كما أظهرت الدراسة أن هذه الخضار تفقد طعمها في حال تمّ تخزينها في مكان بارد لمدة 7 أيام. فما الحل؟
ضعي حبات الطماطم في وعاء خاص في مطبخك واحرصي على أن تستهلكيها في أقصر مدّة ممكنة.