تعتبر البازلاء الخضراء من أحد أكثر الخضراوات قيمة غذائية، وتمتاز بطعمها السكري الشهي اللذيذ.
كما انها تحتوي على العديد من الفوائد الغذائية، نظراً لأنها غنية بالمركبات الغذائية الهامة والمفيدة لصحة الإنسان، فهي غنية بمضادات الأكسدة وبالكربوهيدرات المركبة والفيتامينات المفيدة مثل “C” و”E”، وكذلك المعادن والبروتين والألياف.
تتميز البازلاء بخواصها المضادة للالتهابات، حيث تحتوي على 10 فوائد ستجعلك تحرص على تناولها بشكل يومي.. وهي:
1- تعزز من مناعة الجسم.
ان البازلاء الخضراء غنية بالـ”فلافينويد” والـ”ألفا-كاروتين” والـ”بيتا-كاروتين”، وكلها معروفة بخصائصها المضادة للأكسدة، مما يعزز من مناعة الجسم.
2- تقي من سرطان المعدة.
حيث انها تحتوي على مكمل غذائي يعرف باسم “كوميسترول”، وهو يعد من أهم العناصر التي تقي المعدة من الإصابة بالسرطان.
3- تمنع حدوث “الإمساك”.
البازلاء الخضراء غنية بالألياف، الأمر الذي يعزز في عملية الهضم وتقي من المعاناة من “الإمساك”.
4- تخفف من حدة التهاب المفاصل.
لكل من يعاني من التهاب المفاصل، عليه أن يتناول البازلاء الخضراء بكثرة، وذلك نظراً لخواصها المضادة للالتهابات، لذا فهي تخفف من شدة الآلام المتصلة بالتهاب المفاصل.
5- تساعد في الحماية من الزهايمر.
البازلاء الخضراء غنية بفيتامينات “C” و”E” ودهون “أوميغا-3” والزنك، كما أنها غنية بالعناصر المضادة للالتهابات، وكلها عناصر صحية تساهم في الحماية من مرض الزهايمر.
6- تقوية العظام
تعتبر غنية بفيتامينات “K” و”B”، وكذلك الكالسيوم، وكلها عناصر تعزز من صحة العظام وتقويها، مما يعد وقاية ضد الكسور والهشاشة.
7- تقي من أمراض القلب.
تعتبر البازلاء غنية بمضادات الأكسدة، كما أنها ذات خواص مضادة للالتهابات، مما يخفض من مستوى الكوليسترول ويعزز من صحة الأوعية الدموية، وبالتالي ينعكس بالإيجاب على صحة وسلامة القلب.
8- تحمي من زيادة الوزن.
البازلاء تحتوي على القليل جداً من الدهون، كما أنها منخفضة السعرات الحرارية، وفي الوقت نفسه هي غنية بالبروتين والألياف، وكلها عوامل تحمي وتحد من زيادة الوزن.
9- تمد الجسم بالطاقة
نظراً لكونها تحتوي على مضادات الأكسدة، وكذلك الـ”فلافينويد” والـبيتا-كاروتين” فإن البازلاء تعمل على امداد الجسم باحتياجاته من الطاقة.
10- تقي من الإصابة بالتهاب الشعب الهوائية.
البازلاء غنية بفيتامينات “C” و”E” ومضادات الأكسدة، بالإضافة إلى خواصها المضادة للالتهابات، وكلها عناصر تساعد في الوقاية من الإصابة بالتهاب الشعب الهوائية