حيث يرتاد مطبخها السياح من داخل وخارج الارن لتذوق الاطباق التراثية الصحية والاستمتاع بمشاهدة وتذوق الخبز الطابون وبنفس الشكل والمذاق الذي كانت تحضره جداتنا.
وذلك من منطلق عشقها وتعلق بعبق الارض والتاريخ والاصالة.
فريال الكوفحي سيدة ماكفحة حيث استطاعت وعبر بوابة مطبخها الانتاجي انت ترسم لنفسها قصة نجاح تطرز بالالماس.