بقلم اخصائية التغذية مرح النجار
مال واعمال – الاردن في 26 ابريل 2021 -تعتبر الفاكهة من الوجبات الخفيفة (السناكات) المهمة التي ننصح بها دومًا بسبب قيمتها العالية بالفيتامينات و المعادن و الألياف و عدا أنها تعتبر مصدر جيد للطاقة, تتوفر الفاكهة أيضًا بأشكال و أنواع مختلفة , طازجة , مجففة,عصائر
كلٌ منها يتميز بمذاق مختلف و فائدة خاصة فيه ,إليكم بعض الفروقات بين الفاكهة المجففة و الطازجة
الفواكه المجففة
تعتبر غنية بالمعادن، مثل: الفوسفات، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والمغنيسيوم، وفيتامين أ، وفيتامين ب، والحديد.
مصدر طاقة بديل وأفضل بكثير عن الشوكولاته والحلويات لمن يعانون من نقص الوزن.
تحتوي على كمية سكر أعلى و سعراتها الحرارية أكثر من الفواكه الطازجة
الفواكه الطازجة
تحتوي الفاكهة على مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة .
يساعد محتوى الماء الموجود في الفاكهة على دعم ترطيب الجسم جيدا .
يمكن عصرها و الاستمتاع بانتعاش مذاق العصير
كلاهما
مصدر جيد للألياف
وجبة خفيفة قيمة و غنية بالفيتامينات و المعادن
يمكن إضافتهم على السلطات أو الوجبات لرفع من القيمة الغذائية للطبق