هل سمعتم بدبس التوت ؟

منوعات
24 يوليو 2017آخر تحديث : منذ 7 سنوات
هل سمعتم بدبس التوت ؟
News-P-325949-636363170473580660_869548_large

كما أن هناك دبس العنب ودبس الخرنوب هناك دبس التوت.
هذا النوع تشتهر به تركيا ولا سيما سواحل البحر الأسود حيث تكثر اشجار التوت بنوعيه الأسود والأبيض.
تقوم النسوة بجمع الثمار صيفا عبر مدّ غطاء تحت الأشجار، وهز أغصانها.
وبعد ذلك يتم غليها في أوعية كبيرة، وتصفية السائل عبر مصفاة، وغليه مجددا، ووضعه تحت أشعة الشمس.
ومع تعرضه لحرارة الشمس، لمدة أسبوع يأخذ الدبس شكله النهائي، ويصبح جاهزا للأكل.
ويتم تخزين دبس التوت لإستهلاكه في الشتاء إذ إنه يزيد من حرارة الجسم فضلا عن فوائده الصحية.

رابط مختصر

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.


شروط التعليق :

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.